Chế biến 10 Món ngon từ ổi ăn hoài không chán
Món ăn từ quả ổi này không chỉ hấp dẫn về màu sắc mà còn bổ dưỡng với nhiều loại vitamin và chất xơ. Nó thích hợp cho cả các bữa tiệc hoặc là món tráng miệng sau bữa tối.
1. Nước ép ổi
Nhắc đến ổi thì làm sao có thể bỏ qua món nước ép mát lạnh, siêu thơm ngon này đây! Chỉ vài bước đơn giản cũng như nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể có được 1 ly thức uống quá đỗi hấp dẫn rồi!
Nước ép ổi mang màu xanh thật cuốn hút, kế đến ổi còn tỏa ra hương thơm ngào ngạt, khi uống thì cái vị chua chua, ngọt ngọt đậm đà từ ỏi khiến cho ai cũng phải mê mẩn mà thôi! Tùy theo sở thích, bạn có thể dùng lạnh hoặc cho thêm 1 vài viên đá cũng được cả nhé!
>> Xem thêm Cây ổi có chiết được không? để biết thêm chi tiết
2. Sinh tố ổi
Sinh tố ổi cũng được xem là 1 trong những món thức uống mát lạnh có khả năng đánh bay cái sự oi bức của mùa hè ngay lập tức. Hấp dẫn quá đúng không nào? Vậy cùng dành vài phút xem qua các công thức dưới đây với Điện máy XANH nha!
Chỉ cần ổi, sữa tươi, sữa chua,… cùng 1 vài viên đá đem xay lên thế là bạn đã có thể cho ra lò ly sinh tố sánh mịn hấp dẫn để chiêu đãi mọi người rồi!
Tuy ổi có vị hơi chát nhẹ, thế nhưng nhờ có sữa trung hòa lại vị chát ấy, đặc biệt cũng không hề ngọt quá gắt nên khi uống cảm thấy rất thích thú.
Ngoài ra, ổi khi được kết hợp cùng dưa hấu, dâu tây cũng đem lại sự bất ngờ rất lớn. Sự ngọt thanh của dưa hấu và vị chua chua, ngọt ngọt từ dâu tây sẽ làm cho món sinh tố thêm phần hấp dẫn.
3. Trà ổi
Nếu đã trót mê đắm các ly trà sữa, hồng trà thơm ngon thì hôm nay mọi người tuyệt đối đừng nên bỏ qua món trà ổi nhé! Chắc chắn bạn sẽ bị sức hút của nó lôi cuốn ngay mà thôi!
Sự kết hợp dưới đây sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên bởi chưa bao giờ từng nghĩ đến. Đầu tiên, bạn có thể biến tấu ổi hồng cùng trà đen, thành phẩm nhận được là ly thức uống đẹp mắt, đậm vị trà quyện với ổi giòn ngọt đã được ngâm cùng ít nước cốt chanh.
Bên cạnh đó, vào những ngày mệt mỏi bạn hãy tự thưởng cho bản thân ly trà ổi hồng muối tôm lạ lẫm nhưng độ thơm ngon thì tất nhiên cũng rất tuyệt vời rồi!
Sau khi làm mứt ổi hồng, thì bạn tiến hành lắc lên cùng 1 ít trà lài và hoa atiso. Trang trí thêm 1 ít ổi hồng và muối tôm thì có quá hấp dẫn không đây? Trà đậm vị có vị đắng nhè quyện với mứt ổi ngọt ngọt thật khó khước từ.
4. Rượu ổi
Rượu trái cây dần dần đã không còn xa lạ gì đối với mọi người nữa rồi! Đây là sự kết hợp giữa hương vị dân dã, bình dị quê nhà cùng ổi giòn ngọt làm cho mọi người có được sự ngạc nhiên bởi sự thơm ngon thật là ngây ngất.
Sau khi sơ chế ổi sạch sẽ, thì bạn tiến hành sên ổi rồi đem ngâm cùng rượu Kim Sơn ít nhất 45 ngày, đặc biệt nếu ngâm trong vòng 3 tháng thì rượu ổi sẽ có hương vị còn thơm ngon gấp bội lần.
Giờ đây, rượu không còn độ đắng chát như ban đầu mà trái lại đã được chấm phá thêm vị ngọt từ ổi, cộng thêm hương thơm thoang thoảng quyện vào nhau rất là kích thích. Những ngày trời trở lạnh mà có ly rượu ổi mát lạnh nhâm nhi thì đúng là sự sưởi ấm quá đỗi tuyệt vời.
5. Mứt ổi
Các món mứt luôn gây nên rất nhiều sự thương nhớ mỗi khi thưởng thức. Vừa thơm ngon, hấp dẫn lại còn gợi nhớ đến ngày lễ Tết gia đình sum vầy thì sao mà quên được các bạn nhỉ?
Hôm nay thì Điện máy XANH sẽ tiết lộ cho mọi người công thức làm món mứt ổi siêu mới lạ này đây! Điều tuyệt vời là món mứt này được thực hiện chỉ trong nháy mắt thôi đó!
Ổi mua về thì bạn sơ chế sạch sẽ rồi tiến hành ướp cùng đường, sau đó sên lên rồi đem sấy khô là hoàn thành rồi! Từng miếng mứt mang màu vàng bắt mắt, cộng thêm sự chấm phá từ ớt bột đúng là càng kích thích hơn rất nhiều.
Đã thế, mứt ổi lại còn dẻo dẻo, mềm mềm không quá cứng, ăn đến đâu cảm nhận ngay đến đó vị chua chua, ngọt ngọt, cay the hít hà nơi đầu lưỡi. Bấy nhiêu thôi đã thấy món mứt ổi này thơm ngon đến thế nào rồi đấy!
> Xem thêm Đặc điểm và thành phần dinh dưỡng của cây ổi để biết thêm chi tiết
7. Ổi lắc
Cuối cùng thì món ăn vặt “vạn người mê” cũng đã xuất hiện rồi đây! Có thể nói bên cạnh xoài lắc, thì ổi lắc cũng có rất đông “người hâm mộ” xếp hàng đợi chờ thưởng thức đó!
Bạn có thể tha hồ kết hợp ổi cùng xí muội hay mắm ớt đều đem lại những xúc cảm đê mê mà mọi người không thể quên được. Giờ đây, bạn đã có cho mình những công thức hấp dẫn để trổ tài rồi nha!
Không cần quá cầu kỳ thế nhưng món ổi lắc vẫn có độ thu hút rất to lớn. Từng miếng ổi giòn ngọt quyện với cái chua chua từ xí muội, hay là sự đậm đà từ mắm ớt sẽ khiến cho bạn cứ muốn ăn mãi chẳng dừng.
8. Cóc ổi xoài dầm khô bò
Tiếp theo, cũng là 1 món ăn vặt khiến nhiều người mê đắm bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại trái cây với nhau. Chỉ mới nghe đến đây thôi đã thấy hấp dẫn rồi các bạn nhỉ? Vậy thì cùng điểm qua món cóc ổi xoài dầm khô bò thôi nha!
Chỉ cần cóc non, ổi và xoài xanh đem sơ chế sạch sẽ, rồi đem trộn cùng khô bò đỏ và các gia vị khác thế là 1 món ăn thơm ngon, hấp dẫn đã được ra lò rồi!
Từ ánh nhìn đầu tiên, món cóc ổi xoài dầm khô bò đã được khoác lên 1 màu sắc thật bắt mắt, kế đến độ giòn của trái cây quyện với nước sốt đậm đà, cay the, chấm phá thêm ít khô bò đỏ quả là ngon mê li.
9. Gỏi ổi
Các món gỏi trộn luôn nhận được nhiệm vụ cực kì quan trọng trong mỗi bữa ăn chính là kích thích vị giác, giúp cho mọi người dùng món cảm thấy ngon miệng hơn.
Và nhân đây, Điện máy XANH cũng muốn bật mí cho mọi người công thức của món gỏi ổi mới lạ nhưng không hề kém hấp dẫn đâu đó nha!
Với sự kết hợp đa dạng cùng ốc giác, tôm thịt, hay tai heo thì ổi đều “phối hợp” rất nhịp nhàng để đem lại sự vấn vương trong từng món ăn.
Ổi giòn ngọt kết hợp cùng tai heo giòn giòn sừng sựt, hay tôm thịt săn chắc, ốc giác tươi ngon cùng nước sốt trộn đậm đà, chấm phá thêm các loại rau củ tươi xanh giảm bớt độ ngán thì còn gì tuyệt vời hơn!
10. Ổi chiên
Thoáng nghe qua ổi chiên thì ai nấy đều có cảm giác hơi ngỡ ngàng bởi chưa bao giờ nghe qua món ăn lạ lẫm này, thế nhưng nếu có dịp thưởng thức thì bạn chớ nên bỏ qua bởi sự thơm ngon mới lạ của ổi chiên đâu nhé!
Món ổi chiên cũng có công thức rất dễ thực hiện. Ổi sau khi sơ chế sạch sẽ thì đem tẩm qua lớp bột chiên giòn rồi chiên đến khi vàng ruộm là được rồi!
Từng miếng ổi chiên thật bắt mắt, cắn nhẹ vào lập tức cảm nhận ngay bên ngoài là độ giòn từ bột, nhưng tiến đến bên trong lại là sự giòn giòn, chua chua nhè nhẹ đến từ ổi. Món ăn hấp dẫn này mà chấm thêm ít tương ớt thì còn gì bằng.
11. Hấp lá ổi
Cái tên cuối cùng góp mặt trong danh sách hôm nay chính là sự xuất hiện của các món ngon đến từ cách hấp lá ổi. Thực chất, lá ổi có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, nên nó vẫn thường góp mặt trong các món ăn, món trà là thế!
Còn đối với các món hấp thì lá ổi còn có thể đem đến hương thơm khó cưỡng vô cùng! Chỉ cần đem mực tươi, bạch tươi sơ chế sạch sẽ rồi tiến hành hấp cách thủy cùng lá ổi, gừng, sả,… thôi nhé!
Khi nguyên liệu đã chín, mở nắp ra là mùi thơm ngào ngạt lập tức lan tỏa mời gọi mọi người ngay lập tức. Kế đến, mực và bạch tuộc tươi ngon, săn chắc thịt nay lại có thêm vị chát nhẹ từ lá ổi thật kích thích, chấm thêm chén nước chấm cay the nữa quả là trên cả tuyệt vời.
12. Mọi người cũng hỏi
12.1 Món ăn nổi tiếng nào được làm từ quả ổi?
Câu trả lời 1: Món ăn nổi tiếng là “ổi hột lựu” được làm từ quả ổi.
12.2 Ổi có những lợi ích gì cho sức khỏe?
Câu trả lời 2: Quả ổi rất giàu vitamin C, chất xơ và chứa ít calo, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, và cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.
12.3 Món ăn từ ổi phổ biến trong nền ẩm thực nào?
Câu trả lời 3: Món ăn từ ổi phổ biến trong nền ẩm thực châu Á, đặc biệt là ở Việt Nam, và thường được sử dụng trong các món tráng miệng và món ăn chay.
