Cách Chọn Xoài Như Thế Nào?
Trong số các giống xoài miền Tây được ưa chuộng thì xoài Tứ Quý nổi tiếng ngon, ngọt, trái to và mang lại hiệu quả kinh tế cao; nên nhà vườn cũng như người tiêu dùng rất ưa chuộng. Vậy xoài tứ quý có ngon không? Và giá cây xoài tứ quý hôm nay, hiện nay là bao nhiêu? Mời bạn cùng tìm hiểu thêm thông tin nhé!
Đặc điểm xoài Tứ Quý
Quả chín có màu vàng nhạt. Loại xoài này cho trái quanh năm và nặng gần 1 kg/trái. Khi ăn lúc còn xanh thì có vị ngọt chua đậm, vị giòn; nếu ăn lúc chín thì có vị ngọt, thơm.
Quả chín ăn không ngon nên loại xoài này chủ yếu được ăn khi quả còn non. Xoài rất ít xơ, nhiều bột, vỏ mỏng và hạt nhỏ nên quả chín dễ bị nát và cùi không được chắc. Vì vậy, chúng ta thường chọn ăn những quả xoài còn xanh. Giống xoài này không chỉ ngon mà còn đậm đà, độc đáo.
Hiện thị trường rất chuộng xoài này. Các đại lý, chợ đầu mối đặt hàng rất nhiều.
Cách chọn xoài tứ quý ngon
Cùng với xoài cát Hòa Lộc, giống xoài này cũng là một trong những giống xoài “tiêu biểu” của vùng ĐBSCL. Loại xoài này chủ yếu được trồng chủ yếu ở các tỉnh Bến Tre; Cà Mau hoặc là Cần Thơ.
Hình dạng và kích thước của xoài Tứ Quý
Giống xoài này có hình dạng tròn đều; và được cho là trái xoài lớn nhất với trọng lượng hơn 2 kg mỗi trái. Do đó, bạn không phải lo lắng về việc hóa chất được phun lên trái cây; để làm kích thước của trái to lên bất thường. Vì vốn dĩ loại xoài này được trồng ở ĐBSCL – nơi có thổ nhưỡng tốt; nên khi thu hoạch đã lớn như thế rồi.
Đặc tính của vỏ xoài Tứ Quý
Để chọn được giống xoài Tứ Quý ngon; bạn nên chọn loại có vỏ màu xanh hơi ngả vàng, không nên chọn loại có màu vàng tươi. Nếu không, trái cây có thể bị chín quá.
Kiểm tra độ chín
Đối với giống xoài này khi còn xanh, lúc này xoài giòn và ngọt hơn so với lúc chín, vì vậy bạn nên chọn xoài chưa chín. Vì vậy, nếu bạn cầm quả xoài lên thấy trái xoài cầm chắc tay; đồng thời khi ấn nhẹ có cảm giác mềm mềm thì bạn nên chọn mua.
Giá trị dinh dưỡng của xoài
Xoài tứ quý là loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Xoài rất giàu chất xơ và vitamin như A, B, C, K, sắt, đồng và canxi.
Ngoài ra, xoài còn chứa hàm lượng chất chống oxy hóa rất cao; giúp tăng sức đề kháng và sức bền cho cơ thể. Ăn thường xuyên giúp cơ thể ngăn ngừa các bệnh về tuyến tiền liệt; ung thư ruột kết, hen suyễn.
Lợi ích sức khỏe của xoài Tứ Quý
Giống xoài này có vị ngọt và chứa hơn 20 loại vitamin và khoáng chất. Những lợi ích sức khỏe của xoài này là:
Phòng chống thoái hóa điểm vàng của mắt
Chất chống oxy hóa zeaxanthin trong xoài giúp bảo vệ sức khỏe của mắt; bằng cách lọc ra các tia xanh có hại và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.
Ngăn ngừa ung thư
Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Khoa Dinh dưỡng của Trường Y tế Công cộng Harvard; một chế độ ăn giàu beta-carotene; một chất có trong xoài; cũng có thể đóng một vai trò trong việc chống lại ung thư tuyến tiền liệt.
Các nhà khoa học thực phẩm cũng đã thử nghiệm chiết xuất polyphenol của xoài Tứ Quý vào trong các mô của ung thư ruột kết; vú, phổi; bệnh bạch cầu và tuyến tiền liệt trong một nghiên cứu được thực hiện bởi Texas AgriLife Research. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng xoài có một số lợi ích đối với tất cả các bệnh ung thư đã được thử nghiệm; nhưng hiệu quả nhất đối với ung thư vú và ruột kết.
Giúp xương chắc khỏe
Một nghiên cứu đáng kinh ngạc tại Đại học Bang Oklahoma đã điều tra vai trò của chế độ ăn uống trong điều trị loãng xương. Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng những con chuột được cho ăn một trong sáu chế độ ăn giàu chất béo. Các nhà nghiên cứu đã thêm xoài khô vào chế độ ăn của chuột. Những con chuột chứa 1% xoài trong chế độ ăn nhiều chất béo có BMD toàn thân; đốt sống và xương chày cao hơn.
Điều thú vị ở đây là những con chuột được cho ăn 1% xoài cho kết quả củng cố xương tốt hơn những con chuột được cho 10% xoài. Chính vì thế ăn quá nhiều xoài chứa nhiều đường; thì không những không tốt mà còn gây hại lúc nào không hay.