Cây ắc ó là gì?

Cây ắc ó, hay còn gọi là cây sắn dây (Dioscorea alata), là một loại cây leo thuộc họ Ắc ô (Dioscoreaceae). Loài cây này thường được trồng vì củ sắn có giá trị dinh dưỡng cao và các phần khác của cây cũng có thể được sử dụng cho mục đích y học và làm thực phẩm.

Cây ắc ó có đặc điểm gì đặc biệt?

Cây ắc ó là một cây leo với thân tròn và mềm mại, có khả năng bám vào các bề mặt xung quanh để leo lên. Lá của cây ắc ó hình trái tim và có màu xanh tươi. Các củ sắn của cây thường có hình dạng dài, hình ống và có màu trắng hoặc tím tùy thuộc vào giống cây.

Cây ắc ó có ứng dụng gì trong cuộc sống?

Cây ắc ó được trồng chủ yếu vì củ sắn có giá trị dinh dưỡng cao và là nguồn thực phẩm quan trọng trong một số khu vực. Củ sắn có thể được nấu chín và dùng làm món ăn, hoặc chế biến thành bột sắn để làm bánh, bánh khoai mì và mì sắn. Ngoài ra, các phần khác của cây, như lá và thân, cũng có thể được sử dụng trong y học dân gian để chữa bệnh và làm thuốc dân gian.